Resto – Le Sunset

Cuisine californienne, cocktails, mocktails, vins d'importation privée et vue sur la plus grande vague de surf au Canada.

Au Sunset, nous avons créé bien plus qu'un simple restaurant : un véritable voyage gustatif sur la côte ouest, alliant cuisine californienne, cocktails innovants et vue spectaculaire sur la plus grande vague de surf au Canada.

Laissez-vous transporter dans une ambiance détendue, où chaque bouchée vous rapproche du soleil, du sable et de l'esprit californien. Que vous veniez savourer un repas après une session de surf ou simplement pour passer un moment agréable entre amis, notre équipe est là pour vous offrir une expérience inoubliable.

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Menu

entrées

Potage du jour
Un potage frais et savoureux préparé avec des légumes de saison et des ingrédients variés
Guacamole frais et croustilles de tortillas maison
Guacamole frais (avocats, tomates, coriandre, lime), croustilles de tortillas de maïs maison
Quesadillas au fromage et haricots noirs
Tortillas de blé, fromage (cheddar, Monterey Jack), haricots noirs, oignons, poivrons, épices mexicaines
Brochette de crevette
Crevettes grillées, marinées à l'érable et au citron vert, sauce crémeuse à l'avocat et à la coriandre
Calamars frits à la californienne
Calamars coupés en anneaux, enrobés d’une panure légère et croustillante, servis avec une sauce aïoli maison
Rouleaux de printemps à la californienne
Feuilles de riz transparentes, crevettes grillées, avocat, carottes râpées, concombres, vermicelles de riz, sauce aux arachides
Fondue parmesans californienne
Servie avec crudités de la saison
Arancinis
Arancinis croustillants farcis au riz Arborio, fromage Monterey Jack et maïs grillé. Sauce à la tomate et au basilic frais
Ailes de poulet
8, 16 ou 24
Poutine
Frites, fromage en grain, sauce brune. Bacon en extra
Nachos du Chef
Croustilles de maïs artisanales, mélange de fromages fondus, piments jalapeños marinés, crème sure, guacamole frais.
Choix de viande : poulet grillé ou porc effiloché
Portion entré ou repas

plats principaux

burgers

Burger californien au poulet grillé
Pain à burger, poulet grillé, avocat, bacon, fromage Monterey Jack, laitue, tomate fraîche, sauce aïoli à l'avocat
Burger du surfer
Pain à burger, galette de bœuf juteuse, oignons caramélisés, bacon croustillant, fromage Monterey Jack, laitue, tomate fraîche, ketchup et mayonnaise
Burger au porc effiloché
Pain à burger brioché, porc effiloché du chef mariné dans une sauce BBQ maison légèrement fumée, salade de chou, fromage cheddar fort vieilli, oignons caramélisés, cornichons à l’aneth

pizzas

Classique Pepperoni
Sauce tomate maison, pepperoni, fromage mozzarella
La Garnie
Sauce tomate maison, pepperoni, poivron, champignon, fromage mozzarella
La Reine Fromage
Sauce tomate maison, mélange de fromages (mozzarella, cheddar, parmesan, provolone), origan
La Poulet BBQ
Sauce BBQ, poulet grillé, oignons rouges, poivrons verts, maïs, fromage mozzarella fumé
La Porc Effiloché
Sauce BBQ, porc effiloché, oignons caramélisés, fromage Monterey Jack, coriandre fraîche
La Végétarienne Gourmande
Sauce tomate maison, avocat, artichauts marinés, poivrons grillés, oignons rouges, tomates, roquette, fromage Monterey Jack
La Burrata en Folie
Sauce pesto, jambon blanc, tomate cerise, burrata, basilic
La Création du Chef
(Ingrédients de la saison)

tacos

Fish tacos
Tortillas de maïs, poisson blanc (tilapia, mahi-mahi), mangue, poivrons rouges, oignons, coriandre, limes
Tacos du Surfeur
Tortillas de maïs, haricot rouge et noir, avocat, maïs, poivron, oignon rouge, laitue, coriandre
Choix de protéine : Poulet ou porc effiloché

bols et pokés

Le “California Dreaming Bowl”
Riz, avocat, edamame, concombre, mayo mangue épicée, chou rouge, ananas, échalote, pico de gallo, coriandre, sauce sésame
Choix de protéine : saumon ou thon
Bol fiesta
Riz, haricots rouge et noir, maïs, avocat, fromage, oignions rouge, poivron, mayo épicée, coriandre
Choix de protéine : Poulet ou porc effiloché

salades

Salade californienne aux agrumes et avocat
Mélange de verdures, oranges, pamplemousses, avocat, amandes grillées, vinaigrette légère au citron
Salade César
Laitue romaine, croûtons à l’ail, parmesan, sauce césar, bacon, poulet grillé

viandes et poissons

Saumon Sunset
Saumon, salsa à la mangue, salade californienne et frites
Steak-frites “Golden State”
Contre-filet, sauce chimichurri, salade césar et frites
Côtes levées
Côtes levées BBQ, salade césar et frites

menu pour enfants

Croquettes de poulet
5 croquettes de poulet, frites
Mini burger
Pain à burger, galette de bœuf, fromage Monterey Jack, laitue, tomate fraîche, ketchup et mayonnaise
Mini pizza
Pizza 6 pouces pepperoni fromage ou garnie, frites
Pogo
1 pogo, frites
Salade César
Laitue romaine, croûtons à l’ail, parmesan, sauce césar, bacon, poulet grillé
* Menu pour enfants inclus breuvage et un choix de dessert
Mini-churros, sauce chocolat
Crème glacée, coulis chocolat, caramel ou fraise
Brownies au chocolat
Mr Freeze

desserts

Churros avec sauce au chocolat
À venir
Brownies au chocolat et aux noix
Brownies moelleux et chocolatés, avec des morceaux de noix de Californie croquants
Tarte aux agrumes et à la meringue
À venir
Gâteau au fromage à l'avocat et au citron vert
Un gâteau au fromage, avec une base de biscuits Graham et une garniture à l'avocat et au citron vert

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